Ispanaklı Makarna Tarifi

Yazan 5 Ocak, 2012 Kategori: Hamurişleri (0) Yorum




Ispanaklı Makarna TarifiIspanaklı Makarna Tarifi
6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA
Malzemeleri:-1 paket penne makarna
-10 su bardağı su
-1 adet kuru soğan
-250 gr ıspanak
-5 adet kurutulmuş domates
-1 çorba kaşığı kapari
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-50 gr tereyağı
-1 kahve fincanı beyaz şarap
-1 çay kaşığı karabiber
-2 çay kaşığı tuz
Özeri İçin:-3 çorba kaşığı ince kıyılmış parmesan peyniri
Yapılışı:Ispanakların kök kısımlarını kesip yapraklarını ayırın. Bol suyla yıkayıp doğrayın. Kurutulmuş domatesleri ılık suda bekletip süzün. Kuru soğanı soyup zardan ufak doğrayın.Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı sararıncaya kadar karıştırın. Ispanak, kapari, şarap, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kurutulmuş domatesleri ekleyip ıspanaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.Derin bir tencereye 10 bardak su ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip kaynatın. Makarnayı ekleyip karıştırın ve 8-10 dakika diri kıvamda haşlayın. Süzüp tekrar tencereye alın.
Sosu makarnaya ilave edip karıştırın ve bekletmeden servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine peynir serpip servis yapın.
Öneriler:Arzuya göre ıspanak yerine pazı yapraklarını kullanabilirsiniz.Makarnaya sosu ilave ettikten tekrar pişirmeyin. Sosu ekleyip beKİetmeden servis yapın.


Henüz yorum yapılmamış.


Yorum Yazın

(gerekli)

(gerekli)