Kayseri Aşuresi

Yazan 3 Aralık, 2012 Kategori: Tatlı Tarifleri (0) Yorum




kayseri asuresiKayseri Aşuresi

Kayseri’ye dostlarımı ziyarete gittiğimde o enfes lezzetlerinin ardından tatlı olarak yine tadı harika olan, bu aşureyi ikram ettiler. Diğer aşurelerden farkı muhaşşebi kıvamında olmasıydı… Tadına bayıldım ve hemen tarifini aldım. Döndüğümde arkadaşlarıma yaptım onlarında çok hoşuna gitti. Artık sık sık benden yapmamı istiyorlar. Sizlerinde deneyeceğinizi umarak paylaşmak istedim. Diğer tatlılarım için de Tatlı Tarifleri kategorisine bakmanızı öneririm.

Malzemeleri:

    • 250 gr. margarin
    • 2 çay bardağı un
    • 2 çay bardağı toz şeker
    • 2 adet nohut büyüklüğünde ezilmiş damla sakızı
    • 11 su bardağı süt
      Üzerine:
    • Yarım adet narın taneleri
    • 3 çorba kaşığı doğranmış hazır cevizli krokan

Yapılışı:
1) Margarini derin bir tencerede eritin. Unu ekleyip çok kısık ateşte karıştırın. Tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırarak un pembeleşe ne kadar kavurun. 1 çay bardağı sütü üzeri için ayırın. Kalan süt ve şekeri tencereye ilave edip karıştırın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Un kokusu kalmayınca damla sakızını ekleyip arada bir karıştırarak pişirin. Birkaç dakika karıştırmadan pişirip ocaktan alın.
2) Tenceredeki pişmiş aşurenin üzerine ayırdığınız 1 çay bardağı soğuk sütü dökün ve mikserle aşure soğuyana kadar 7-8 dakika çırpın.
3) Küçük kâselere paylaştırın. Soğuduktan sonra krokan ve nar taneleri ile Üzerlerini süsleyin. Servis yapın.


Henüz yorum yapılmamış.


Yorum Yazın

(gerekli)

(gerekli)