Kestane Tatlısı Tarifi

Yazan 24 Kasım, 2011 Kategori: Tatlı Tarifleri (0) Yorum




Kestane TatlısıKestane Tatlısı Tarifi

Malzemeler:-1 kg kestane
-3 su bardağı süt
-100 gr. kakao
-300 gr taze kaymak
-50 gr çekilmiş fındık
-1 paket vanilya
-1 çay kaşığı marmelat (hangi meyve olursa)
-3 çorba kaşığı margarin
-8 çorba kaşığı toz şeker
-2 adet yumurta
-1 çorba kaşığı un
-1 parça yağlı kağıt
Yapılışı:Kestanelerin kabuklarını küçük bir bıçak yardımıyla soyduktan sonra haşlayın (veya kenstaneleri çizdikten sonra haşlayın ve içlerini bir kaba sıkarak boşaltın) Daha sonra bir tavanın içine haşlanmış kestaneleri, kakaoyu 3 bardak sütü ve yarım paket vanilyayı boşaltıp 20 dakika karıştırarak pişirin. Kek kalıbnın içini yağlı kağıt ile kaplayın. Püre haline getirdiğiniz kestaneli karışımı yağlı kağıdın üzerine yayın. Başka bir kabın içinde kaymak, çekilmiş fındık, marmelat ve kalan vanilyayı karıştırıp kestane püresinin içine doldurun. Donması için kabıyla birlikte biraz soğuduktan sonra buzdolabının üst kısmında veya derin dondurucuda yaklaşık 3 saat bekletin. Bir başka tencereye şeker, un, 2 yumurta sarısını 2 bardak ılık suyun içinde eritip, orta hararetli ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soğuyunca, kestane tatlısını da buzdolabından çıkarıp üzerine sürün ve servis yapın.


Henüz yorum yapılmamış.


Yorum Yazın

(gerekli)

(gerekli)